Des friselle estivales et fraîches : des friselle croustillantes garnies d'une crème de ricotta de brebis parfumée au basilic et de tomates cerises datterini assaisonnées. Recette simple, rapide et personnalisable, parfaite comme entrée, déjeuner léger ou plat unique lors des journées chaudes.
Coupez les tomates cerises datterini en dés et mettez-les dans un bol.
Assaisonnez les tomates cerises avec un filet d'huile d'olive extra vierge et une légère pincée de sel ; mélangez bien et laissez reposer pour les parfumer.
Dans un autre bol, mettez la ricotta de brebis.
Ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et quelques feuilles de basilic frais finement ciselées.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Prenez les friselle et étalez généreusement la crème de ricotta au basilic sur leur surface.
Répartissez uniformément les tomates cerises assaisonnées sur la crème de ricotta des friselle.
Terminez avec quelques feuilles de basilic frais pour décorer et servir.
Bols
Couteau
Cuillère
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 162,14 |
| Glucides (g) | 24,04 |
| dont sucres (g) | 3,32 |
| Matières grasses (g) | 4,75 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,75 |
| Protéines (g) | 6,75 |
| Fibres (g) | 1,15 |
| Sel (g) | 0,29 |
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