Focaccia de courgettes cuite à la friteuse à air, savoureuse et croustillante. Idéale comme déjeuner de secours, dîner léger, apéritif ou finger food. Recette sans œufs et sans lactose, version vegan.
Mélangez les deux farines dans un bol et ajoutez une généreuse pincée de paprika doux.
Ajoutez progressivement l’eau en mélangeant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Râpez la courgette et incorporez-la à la pâte en mélangeant pour répartir uniformément.
Transférez la préparation dans un moule adapté à la friteuse à air (ou dans une poêle basse) en créant une couche uniforme.
Préchauffez la friteuse à air à 180 °C et cuisez la focaccia pendant 30 minutes.
Pour une texture plus croustillante, augmentez la température à 200 °C et cuisez
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffer à la friteuse à air ou au four pour retrouver le croustillant.
Italia
| Énergie (kcal) | 142,7 |
| Glucides (g) | 28,4 |
| dont sucres (g) | 1,1 |
| Lipides (g) | 0,73 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 5,48 |
| Fibres (g) | 4,21 |
