Mousse de yaourt et cacao avec biscuits au chocolat et noix de coco râpée : un dessert sans cuisson simple, rapide et économique. Parfait comme dessert rafraîchissant, il se prépare en quelques minutes en imbibant les biscuits dans le café et en alternant des couches de crème de yaourt, cacao et miel avec de la noix de coco râpée.
Trempez les biscuits dans le café jusqu'à les humidifier sans les faire se défaire.
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le cacao amer en poudre et le miel.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une mousse lisse et sans grumeaux.
Montez le dessert : faites une première couche de biscuits imbibés, puis une couche de crème de yaourt au cacao et saupoudrez de noix de coco râpée. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Bol
Cuillère
Récipient ou coupelles pour le dessert
Conserver au réfrigérateur, couvert, pendant 2 jours maximum
Il est possible de remplacer le yaourt grec par du skyr ou du yaourt maigre/entier et le miel par du sucre de canne ou de l'érythritol. Recette sans cuisson, adaptée aussi à ceux qui recherchent des préparations rapides.
Italia, Toscana
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