Porridge salé au curcuma et aux épinards : une recette rapide, saine et crémeuse pour des déjeuners et dîners légers, riche en nutriments et prête en 15 minutes. Version salée de l’avoine cuite, enrichie d’épinards frais et de curcuma, idéale pour un repas chaud, léger et nourrissant.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
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Fais chauffer l’eau dans une petite casserole et, lorsqu’elle commence à frémir, ajoute les flocons d’avoine.
Baisse le feu et laisse cuire l’avoine 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une crème douce.
Pendant que l’avoine cuit, fais fondre les épinards à la poêle avec un peu d’eau ou cuis-les légèrement à la vapeur, sans ajouter d’huile.
Transfère les épinards dans la casserole avec l’avoine (ou verse l’avoine dans la poêle avec les épinards).
Ajoute l’huile d’olive extra vierge, une généreuse pincée de curcuma et une pincée de poivre noir ; goûte et ajuste le sel si nécessaire.
Sers le porridge chaud dans un bol et, si tu le souhaites, complète avec une source de protéines au choix (œuf, légumineuses ou tofu) ou avec des graines et des fruits secs pour une version croustillante.
Petite casserole
Poêle
Cuillère pour mélanger
Variantes : pour une texture plus crémeuse, utiliser moitié eau et moitié boisson de soja ; ajouter du gingembre frais râpé ou du paprika fumé pour une version épicée ; compléter avec des graines, des noix ou des pois chiches rôtis pour une version croustillante. Ne convient pas à la congélation selon la source.
Italia
| Énergie (kcal) | 90,34 |
| Glucides (g) | 13,63 |
| dont sucres (g) | 0,43 |
| Matières grasses (g) | 1,83 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,27 |
| Protéines (g) | 4,16 |
| Fibres (g) | 2,96 |
| Sel (g) | 0,08 |
