Bâtonnets croustillants d'aubergines
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Bâtonnets croustillants d'aubergines, une recette estivale parfaite pour des dîners entre amis ou en famille. Croustillants à l'extérieur, crémeux à l'intérieur.
Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min
Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Aubergine coupée en bâtonnets
1unité1unité - Farine 00
1verre plein1verre plein - Eau
1verre plein1verre plein - Curryq.s.
- Selq.s.
- Chapelureq.s.
- Graines de pavot ou de sésameq.s.
- Parmesanq.s.
- Mélange d'herbes aromatiques séchéesq.s.
- Huile d'olive extra viergeq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Préparez la pâte en mélangeant la farine et l'eau, ajoutez le curry et le sel, et laissez reposer.
- ÉTAPE 2 DE 3
Passez chaque bâtonnet d'aubergine d'abord dans la pâte, en égouttant l'excès, puis dans la panure préparée avec la chapelure, les graines de pavot, le parmesan et les herbes.
- ÉTAPE 3 DE 3
Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Suggestions
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Informations générales
Notes de conservation
Consommer immédiatement pour maintenir le croustillant.
Autres informations
Parfaits pour des dîners d'été, végétariens et légers.
Origine
Italia, Lazio
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
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| Énergie (kcal) | 133,2 |
| Glucides (g) | 29,16 |
| dont sucres (g) | 1,2 |
| Lipides (g) | 0,3 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 4,62 |
| Fibres (g) | 1,4 |
| Vente (g) | 0,01 |
- Protéines4,62g·13%
- Glucides29,16g·82%
- Graisses0,3g·1%
- Fibres1,4g·4%