Crostone aux brocolis

Name: Crostone aux brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Gousse Ail; 150 g environ Brocolis cuits; Q. S. Feta grecque; 3 unités Noix; 2 Cuillères Huile d'olive extra vierge; 2 Tranches Pain frais complet; Q. S. Sel et poivre noir

@mescolabene

Catégorie: Plats uniques

Ceci pourrait être une idée de déjeuner rapide vraiment savoureuse et nutritive ! Idéal si vous avez des légumes restants dans le réfrigérateur. C'est un repas complet et à la portée de tous. Il peut également être envisagé comme bruschetta d'apéritif s'il est servi en petites quantités. Voyons ensemble comment réaliser ce crostone avec brocolis, feta et noix.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrédients

Nb. Portions

Ail1Gousse
Brocolis cuits150 g environ
Feta grecqueQ. S.
Noix3unités
Huile d'olive extra vierge2Cuillères
Pain frais complet2Tranches
Sel et poivre noirQ. S.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
J'ai cuit les brocolis à la poêle avec un filet d'huile et une gousse d'ail. J'ai ajouté du sel et du poivre. Une fois tendres, j'ai éteint et je les ai un peu écrasés avec la fourchette.
ÉTAPE 2 DE 3
À part, j'ai grillé des tranches de pain badigeonnées d'un peu d'huile d'olive extra vierge. Une fois bien croustillantes, j'ai disposé les brocolis en continuant à les écraser un peu pour donner un effet plus crémeux.
ÉTAPE 3 DE 3
J'ai émietté de la feta et ajouté les noix hachées. J'ai terminé avec un filet d'huile et un autre bon tour de moulin à poivre. Pour un effet encore plus grillé, vous pouvez passer la bruschetta deux à trois minutes sous le gril.

Suggestions

Une poêle pour cuire les brocolis
Un plat à four pour chauffer le pain

Informations générales

Notes de conservation

Il peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours... mais l'idéal serait de le consommer immédiatement, pour maintenir le croquant du pain.

Autres informations

J'ai utilisé les brocolis et la feta... mais vous pouvez utiliser les légumes que vous préférez, surtout s'ils sont déjà dans le réfrigérateur à consommer... et les fromages que vous préférez, même végétaux.

Origine

Italia, Calabria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	662,32
Glucides (g)	10,76
dont sucres (g)	2,82
Lipides (g)	62,24
dont saturés (g)	5,48
Protéines (g)	12,62
Fibres (g)	5,5
Vente (g)	0,07

Protéines
12,62g·14%
Glucides
10,76g·12%
Graisses
62,24g·68%
Fibres
5,5g·6%