Galettes de pois chiches

Name: Galettes de pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Farine 00; 100 g Farine de pois chiches; 1 unité Levure chimique pour gâteaux salés; q.b. Sel; 15 g Huile d'olive extra vierge; 100 mL Eau

@mescolabene

Catégorie: Plats uniques

Une recette rapide, légère et délicieuse pour préparer des galettes maison en utilisant deux types de farine. Parfaites pour un déjeuner rapide et savoureux !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 8 minCuisson: 8 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrédients

Nb. Portions

Farine 00100g
Farine de pois chiches100g
Levure chimique pour gâteaux salés1unité
Selq.b.
Huile d'olive extra vierge15g
Eau100mL

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Dans un bol, mélangez les deux farines, la levure et une pincée de sel.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge et l'eau, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.
ÉTAPE 3 DE 7
Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 20-30 minutes.
ÉTAPE 4 DE 7
Divisez la pâte en 4 boules, étalez-les avec un rouleau à pâtisserie.
ÉTAPE 5 DE 7
Faites cuire chaque galette dans une poêle antiadhésive pendant 2 minutes de chaque côté.
ÉTAPE 6 DE 7
Retournez les galettes lorsqu'elles commencent à former des bulles.
ÉTAPE 7 DE 7
Garnissez les galettes à votre goût, par exemple avec des poivrons et des oignons cuits à la friteuse à air.

Suggestions

Bol
Poêle antiadhésive
Rouleau à pâtisserie

Informations générales

Autres informations

Vous pouvez personnaliser la garniture des galettes selon vos goûts.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	237,07
Glucides (g)	39,44
dont sucres (g)	1,3
Lipides (g)	4,96
dont saturés (g)	0,69
Protéines (g)	9,15
Fibres (g)	3,86
Vente (g)	2,84

Protéines
9,15g·16%
Glucides
39,44g·69%
Graisses
4,96g·9%
Fibres
3,86g·7%