Une réinterprétation fraîche et savoureuse du classique jambon et melon, avec une marinade agrumée et une touche croustillante de jambon cru.
Nettoyer et couper en morceaux un demi-melon.
Préparer une émulsion avec de l'huile d'olive extra vierge, du jus de citron vert, du gingembre en poudre, du piment sec et du sel.
Mélanger l'émulsion et l'utiliser pour assaisonner le melon dans un bol.
Cuire 3 tranches de jambon cru à l'Air Fryer pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Dresser le melon mariné, verser l'émulsion par-dessus, ajouter le jambon cru croustillant émietté et décorer avec des feuilles de menthe.
Air Fryer
Idéal comme entrée estivale ou plat unique léger.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 49,6 |
| Glucides (g) | 8 |
| dont sucres (g) | 7,47 |
| Lipides (g) | 1,06 |
| dont saturés (g) | 0,35 |
| Protéines (g) | 2,16 |
| Fibres (g) | 0,58 |
| Vente (g) | 0,3 |
