Je pense que c'est l'une des façons les plus simples et gourmandes d'utiliser le pandoro. Une version réduite du pandoro farci avec de la crème au mascarpone... encore plus rapide et gourmande!
Émiettez le pandoro. Versez le jus de l'orange, ajoutez le zeste et mélangez une première fois. Incorporez le mascarpone.
Mélangez bien en vous aidant aussi des mains jusqu'à obtenir un mélange doux mais maniable.
Formez des petites boules et roulez-les dans la farine de coco. Placez-les dans des caissettes et laissez-les quelques heures au réfrigérateur avant de les servir.
Un bol
Conservez-les au réfrigérateur pendant deux ou trois jours maximum!
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le mascarpone par de la ricotta ou du yaourt grec.
Italia, Calabria
| Énergie (kcal) | 283,36 |
| Glucides (g) | 21,1 |
| dont sucres (g) | 11,57 |
| Lipides (g) | 20,16 |
| dont saturés (g) | 11,53 |
| Protéines (g) | 5,16 |
| Fibres (g) | 1,02 |
| Vente (g) | 0,11 |
