Béchamel sans lactose

Name: Béchamel sans lactose
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 mL lait de riz; 50 g farine 00; 50 g margarine végétale; 0.5 g sel; q.b. noix de muscade; q.b. poivre

@millegrammi

Catégorie: Plats principaux

Une béchamel sans lactose préparée avec du lait de riz et de la margarine végétale, parfaite pour les intolérants au lactose. Une sauce crémeuse et savoureuse, adaptée pour les pâtes au four, lasagnes et légumes gratinés.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 5 minPréparation: 5 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Lait de riz500mL
Farine 0050g
Margarine végétale50g
Sel1g
Noix de muscadeq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Chauffez le lait de riz sans le faire bouillir.
ÉTAPE 2 DE 4
Dans une casserole, faites fondre la margarine végétale et ajoutez la farine, en remuant jusqu'à ce qu'elle se compacte.
ÉTAPE 3 DE 4
Ajoutez le lait de riz tiède en deux fois et continuez à mélanger avec le fouet jusqu'à obtenir une sauce lisse et veloutée.
ÉTAPE 4 DE 4
Hors du feu, ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien et la béchamel est prête.

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur pendant deux-trois jours, couverte d'un film plastique au contact

Autres informations

Vous pouvez remplacer le lait de riz par une autre boisson végétale de votre choix.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	215,07
Glucides (g)	13,07
dont sucres (g)	7,25
Lipides (g)	14,88
dont saturés (g)	7,56
Protéines (g)	7,97
Fibres (g)	0,18
Vente (g)	0,26

Protéines
7,97g·22%
Glucides
13,07g·36%
Graisses
14,88g·41%
Fibres
0,18g·0%