Spaghetti alla amatriciana

Name: Spaghetti alla amatriciana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Spaghetti; 150 g Sauce Tomate; 100 g Guanciale; 100 g Pecorino Siciliano; q.b. Poivre Noir; q.b. Sel

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Catégorie: Plats principaux

Les Spaghetti alla Amatriciana sont un classique de la cuisine italienne, préparés avec des ingrédients simples et authentiques comme le guanciale, le pecorino siciliano et la sauce tomate. Parfaits pour un repas savoureux et rapide.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Spaghetti250g
Sauce tomate150g
Guanciale100g
Pecorino siciliano100g
Poivre noirq.b.
Selq.b.

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Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Mettez l'eau à bouillir pour les pâtes.
ÉTAPE 2 DE 6
Pendant ce temps, retirez la couenne du guanciale, coupez-le en lanières pas trop fines et mettez-le dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matières grasses.
ÉTAPE 3 DE 6
Quand le guanciale est croustillant et le gras fondu, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter quelques minutes.
ÉTAPE 4 DE 6
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce.
ÉTAPE 5 DE 6
Hors du feu, ajoutez le pecorino et une pincée de poivre.
ÉTAPE 6 DE 6
Servez et complétez avec des copeaux de pecorino.

Informations générales

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	327,67
Glucides (g)	31,57
dont sucres (g)	2,2
Lipides (g)	17,75
dont saturés (g)	2,98
Protéines (g)	11,76
Fibres (g)	0,94
Vente (g)	0,08

Protéines
11,76g·19%
Glucides
31,57g·51%
Graisses
17,75g·29%
Fibres
0,94g·2%