Commençons par laisser reposer le couscous (couvert) avec de l'eau chaude.
Pendant ce temps, coupez la carotte et la courgette en très petits dés.
Faites-les ensuite revenir à la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail.
Égouttez les haricots en gardant l'eau de côté puis écrasez-les à la fourchette.
Versez-les dans le couscous préalablement égrené et salé.
Ajoutez aussi les légumes, les épices selon votre goût et formez les boulettes (pas trop grandes).
Passez-les dans la chapelure puis faites-les dorer à la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à complète coloration.
Préparez la mayonnaise vegan en mettant dans un mixeur l'eau des haricots, le vinaigre, le citron, le sel et le basilic.
Mixez en versant en même temps l'huile d'olive extra vierge en filet.
Dressez en mettant un peu de sauce sur les boulettes et une feuille de basilic.
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Idéales comme plat principal ou en entrée. Elles peuvent aussi se déguster froides !
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 184,57 |
| Glucides (g) | 33,7 |
| dont sucres (g) | 2,83 |
| Matières grasses (g) | 0,78 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,21 |
| Protéines (g) | 11,12 |
| Fibres (g) | 9,09 |
| Sel (g) | 0,03 |
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
