Pain naan

Name: Pain naan
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: India
Ingredients: 200 g farine 0; 100 g yaourt blanc sans lactose; 70 g eau; 5 g levure fraîche de bière; 5 g sel; q.b. huile d'olive extra vierge; q.b. gousse d'ail; q.b. persil

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Catégorie: Plats uniques

Un pain indien moelleux et rapide à préparer, parfait pour accompagner des plats avec des sauces.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: India

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine 0200g
Yaourt blanc sans lactose100g
Eau70g
Levure fraîche de bière5g
Sel5g
Huile d'olive extra viergeq.b.
Gousse d'ailq.b.
Persilq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Dans un bol ou dans un robot, mélanger la farine, le yaourt, l'eau, la levure et enfin le sel.
ÉTAPE 2 DE 6
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
ÉTAPE 3 DE 6
Laisser lever jusqu'à ce que le volume double, couvert d'un film plastique (environ 3/4 heures à 19/20 degrés).
ÉTAPE 4 DE 6
Diviser, former des petits pains et étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
ÉTAPE 5 DE 6
Cuire dans une poêle antiadhésive (bien chaude) pendant quelques minutes de chaque côté (lorsqu'il gonfle, le retourner).
ÉTAPE 6 DE 6
Assaisonner avec un mélange d'huile, de persil et d'ail.

Informations générales

Autres informations

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Origine

India

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	188,46
Glucides (g)	38,21
dont sucres (g)	2,08
Lipides (g)	1,56
dont saturés (g)	0,6
Protéines (g)	7,12
Fibres (g)	1,53
Vente (g)	0,69

Protéines
7,12g·15%
Glucides
38,21g·79%
Graisses
1,56g·3%
Fibres
1,53g·3%