Commencez par faire griller à sec les amandes dans une poêle pendant quelques minutes.
Ensuite, réservez-les et dans la même poêle ajoutez l’huile, l’oignon finement haché et le gingembre frais (selon votre goût).
Quand l’oignon sera fondu, ajoutez aussi le poulet coupé en cubes et faites cuire 5/10 minutes.
Versez ensuite la sauce soja, l’eau et poursuivez la cuisson encore 5 minutes à couvert à feu doux.
À ce stade, retirez le couvercle, ajoutez la fécule de maïs pour épaissir et créer une super petite crème.
Quand c’est prêt, ajoutez aussi les amandes préalablement grillées.
Poêle
Servir chaud, excellent avec du riz basmati.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 206,16 |
| Glucides (g) | 5,23 |
| dont sucres (g) | 1,83 |
| Lipides (g) | 14,75 |
| dont saturés (g) | 3,33 |
| Protéines (g) | 12,3 |
| Fibres (g) | 1,22 |
| Vente (g) | 0,32 |