Commencez par couper la focaccia en cubes et faites-la griller à la poêle.
Coupez la pêche en quartiers et faites-la griller.
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre balsamique et la crème de noix de cajou.
Dressez en mettant les jeunes pousses d'épinards, les pêches grillées, la focaccia grillée, les noix, les olives taggiasche, le gorgonzola et la sauce d'accompagnement.
À consommer immédiatement
Parfaite à emporter à la mer ou comme repas à emporter pour le travail et l'université.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 153,7 |
| Glucides (g) | 17,28 |
| dont sucres (g) | 5,21 |
| Lipides (g) | 7,63 |
| dont saturés (g) | 0,8 |
| Protéines (g) | 3,79 |
| Fibres (g) | 2,02 |
| Vente (g) | 0,44 |
