Pici aux poivrons et au bacon

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Lavez, épluchez et faites bouillir une pomme de terre.

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Lavez et séchez trois poivrons.

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Faites rôtir les poivrons au four pendant 20 minutes à 200°.

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Mettez-les dans un sac et laissez-les refroidir légèrement afin de faciliter le détachement de la peau.

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Versez dans un mini-pimer les poivrons, l'huile, le sel, les noix, la pomme de terre et la gousse d'ail. Mixez le tout jusqu'à obtenir une crème.

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Faites cuire les pici dans de l'eau salée pendant 9 minutes.

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Faites griller les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Égouttez les pâtes al dente.

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Faites sauter les pâtes avec la crème de poivrons.

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Dressez et garnissez avec du bacon croustillant et de la poudre de noisettes.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)