Médaillons de bœuf avec fond au café

Name: Médaillons de bœuf avec fond au café
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unités 3 médaillons de bœuf; q.s. poivre; 20 mL huile; 1 unité tasse de café; 1 unité cuillère à café rase de fécule de pommes de terre; 1 unité cuillère à café de sucre; 1 unité gousse d'ail; q.s. pincée de sel

@rebornformthesun

Catégorie: Plats de résistance

Un plat savoureux et raffiné, parfait pour les occasions spéciales.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingrédients

Nb. Portions

3 médaillons de bœuf3unités
Poivreq.s.
Huile20mL
Tasse de café1unité
Cuillère à café rase de fécule de pommes de terre1unité
Cuillère à café de sucre1unité
Gousse d'ail1unité
Pincée de selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Tout d'abord, préparez un mélange avec de l'huile, du sel, du poivre et de l'ail haché. Massez les médaillons avec ce mélange et faites cuire à feu moyen.
ÉTAPE 2 DE 3
Pendant ce temps, préparez le FOND AU CAFÉ en mélangeant le café, la fécule et le sucre juste assez pour que le tout ne soit pas amer.
ÉTAPE 3 DE 3
Vous pouvez maintenant dresser l'assiette en commençant par le fond et en terminant par les médaillons.

Suggestions

Poêle

Informations générales

Notes de conservation

À consommer immédiatement

Autres informations

Il est conseillé de servir avec un accompagnement de légumes variés et du pain grillé.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	153,16
Glucides (g)	31,89
dont sucres (g)	19,18
Lipides (g)	3,14
dont saturés (g)	0,48
Protéines (g)	0,72
Fibres (g)	1,28

Protéines
0,72g·2%
Glucides
31,89g·86%
Graisses
3,14g·8%
Fibres
1,28g·3%