Médaillons de bœuf avec fond au café

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 3

   Tout d'abord, préparez un mélange avec l'huile, le sel, le poivre et l'ail haché. Massez les médaillons avec ce mélange et faites cuire à feu moyen.

2. ÉTAPE 2 DE 3

   Pendant ce temps, préparez le FOND AU CAFÉ en mélangeant le café, la fécule et le sucre juste assez pour que le tout ne soit pas amer.

3. ÉTAPE 3 DE 3

   Vous pouvez maintenant dresser l'assiette en commençant par le fond puis en terminant avec les médaillons.

Suggestions

• Poêle

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)