Cantucci sans œufs, lait et beurre

Cantucci sans œufs, lait et beurre

@ricettario-del-benessere

Cantucci croquants et délicieux, parfaits à offrir à Noël !

Difficulté: Moyen
Cuisson: 35 min
Préparation: 15 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Lait végétal120g
  • Huile de graines100g
  • Sucre100g
  • Vanille ou zeste de citronq.s.
  • Amandes200g
  • Farine400g
  • Levure chimique1cuillère à café

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Formez un boudin avec la pâte et faites cuire au four pendant environ 25 minutes à 180 degrés. La base doit être dorée.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Mélangez les ingrédients liquides avec les amandes (ou noisettes) puis ajoutez la farine avec la levure tamisée.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Encore chauds, coupez-les en diagonale et remettez au four pendant 10 minutes en mode ventilé. Vérifiez qu'ils soient dorés.

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Pour la version au cacao, mettez 180 g de farine, 40 g de cacao et 150 g de sucre, le reste reste inchangé.

Informations générales

Autres informations

Avec ces doses, vous obtiendrez 2 plaques de cantucci. Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant plusieurs semaines.

Origine

Italia, Toscana

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)433,32
Glucides (g)44,51
dont sucres (g)13,82
Lipides (g)24,1
dont saturés (g)3,14
Protéines (g)10,59
Fibres (g)3,67
Vente (g)0,17
  • Protéines
    10,59g·13%
  • Glucides
    44,51g·54%
  • Graisses
    24,1g·29%
  • Fibres
    3,67g·4%