Lavez les pommes et épluchez-les. Coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans un bol avec le jus de citron, le sucre et un peu de cannelle, puis mélangez.
Laissez macérer au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Préparez la pâte avec de la farine tamisée, de la levure chimique et, petit à petit, ajoutez la bière BIEN FROIDE je vous prie.
Une fois la pâte obtenue, ajoutez les pommes macérées, en prenant soin de ne pas verser aussi le jus de citron de la macération.
Mélangez bien et chauffez l’huile à 180 degrés dans une casserole à bords hauts.
Versez une cuillère de pommes enrobées de pâte dans l’huile bouillante.
Retournez-les de temps en temps et, une fois dorées (environ 3 minutes), déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.
Laissez tiédir légèrement et dégustez !
Italia
| Énergie (kcal) | 103,7 |
| Glucides (g) | 22,69 |
| dont sucres (g) | 7,26 |
| Lipides (g) | 0,22 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 2,48 |
| Fibres (g) | 1,64 |
