Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en morceaux.
Versez-les dans un bol avec le jus de citron, le sucre et un peu de cannelle, puis mélangez.
Laissez macérer au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Préparez la pâte avec de la farine tamisée, de la levure chimique et ajoutez petit à petit la bière FROIDE, je vous en prie.
Une fois obtenue, versez les pommes macérées, en veillant à ne pas verser également le jus de citron de la macération.
Mélangez bien et chauffez l'huile à 180 degrés dans une petite casserole à bords hauts.
Versez dans l'huile bouillante une cuillère de pommes enrobées de pâte.
Retournez-les de temps en temps et une fois dorées (environ 3 minutes), mettez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
Laissez tiédir légèrement et dégustez!
Italia
| Énergie (kcal) | 120,63 |
| Glucides (g) | 25,48 |
| dont sucres (g) | 7,42 |
| Lipides (g) | 0,21 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 3,1 |
| Fibres (g) | 1,34 |
