Boulettes de ricotta à la sauce

Name: Boulettes de ricotta à la sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Chapelure; 50 g Parmesan râpé; 50 g Pecorino romano; 2 unités Œufs; q.s. Persil; q.s. Sel et Poivre; 690 g Passata Rustica de tomate; 1 unité Gousse d'ail; q.s. Huile d'olive extra vierge

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Catégorie: Plats uniques

Délicieuses boulettes de ricotta immergées dans une sauce tomate rustique, parfaites pour un repas unique et savoureux.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Ricotta250g
Chapelure100g
Parmesan râpé50g
Pecorino romano50g
Œufs2unité
Persilq.s.
Sel et poivreq.s.
Passata rustica de tomate690g
Gousse d'ail1unité
Huile d'olive extra viergeq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Dans un bol, mélanger la ricotta avec la chapelure, le parmesan, le pecorino, les œufs, le persil haché, le sel et le poivre.
ÉTAPE 2 DE 6
Former des boulettes avec le mélange obtenu.
ÉTAPE 3 DE 6
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive extra vierge et faire revenir l'ail.
ÉTAPE 4 DE 6
Ajouter la passata de tomate et cuire pendant environ 10 minutes.
ÉTAPE 5 DE 6
Ajouter les boulettes à la sauce et cuire pendant encore 20 minutes à feu doux.
ÉTAPE 6 DE 6
Servir les boulettes chaudes, immergées dans la sauce tomate.

Suggestions

Bol
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.

Autres informations

Recette idéale pour un repas rapide et savoureux.

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	107,91
Glucides (g)	8,33
dont sucres (g)	3,28
Lipides (g)	5,39
dont saturés (g)	2,9
Protéines (g)	6,63
Fibres (g)	0,81
Vente (g)	0,18

Protéines
6,63g·31%
Glucides
8,33g·39%
Graisses
5,39g·25%
Fibres
0,81g·4%