Dans un saladier, mélanger la ricotta avec la chapelure, le parmesan, le pecorino, les œufs, le persil haché, le sel et le poivre.
Former des boulettes avec le mélange obtenu.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive extra vierge et faire revenir l’ail.
Ajouter la passata de tomate et cuire pendant environ 10 minutes.
Ajouter les boulettes à la sauce et cuire encore 20 minutes à feu doux.
Servir les boulettes chaudes, immergées dans la sauce tomate.
Saladier
Poêle
Consommer immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Recette idéale pour un repas rapide et savoureux.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 109,27 |
| Glucides (g) | 8,84 |
| dont sucres (g) | 3,28 |
| Lipides (g) | 5,38 |
| dont saturés (g) | 2,98 |
| Protéines (g) | 6,49 |
| Fibres (g) | 0,8 |
| Vente (g) | 0,23 |
