Un gâteau moelleux et sain à base de carottes et de noix de coco, idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation légère. Parfait également pour la diversification alimentaire des enfants.
Mixez les carottes et mettez-les de côté.
Mélangez les œufs, la pulpe de fruit, l'huile et le lait dans un bol.
Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez la noix de coco râpée.
Incorporez les carottes mixées au mélange et mélangez bien le tout.
Versez la pâte dans un moule d'environ 20 cm de diamètre.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Mixeur
Tamis
Moule à gâteau (environ 20 cm)
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Idéal pour le petit-déjeuner, la collation ou la diversification alimentaire. Se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 180,27 |
| Glucides (g) | 16,98 |
| dont sucres (g) | 3,15 |
| Lipides (g) | 9,94 |
| dont saturés (g) | 3,05 |
| Protéines (g) | 6,04 |
| Fibres (g) | 1,52 |
| Vente (g) | 0,24 |
