Barres vegan et sans gluten à base de riz soufflé, de crème de fruits à coque et de sirop d’agave. Simples et rapides à préparer, idéales comme snack énergétique.
Mélanger la crème de fruits à coque (beurre de cacahuète) avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir une crème homogène.
Si désiré, ajouter le cacao en poudre à la crème et bien mélanger.
Ajouter le riz soufflé à la crème et mélanger soigneusement afin que tous les grains soient bien enrobés, ajuster la texture si besoin avec un peu plus de beurre de cacahuète/agave
Transférer le mélange dans un moule recouvert de papier cuisson et bien presser avec le dos d’une cuillère ou avec les mains pour obtenir une couche uniforme et compacte.
Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour faire raffermir le mélange.
Retirer du réfrigérateur, sortir le bloc de riz soufflé du moule et couper en 6 barres.
Conserver les barres au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Moule
Papier cuisson
Bol
Cuillère ou spatule
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 5 à 7 jours ou au congélateur pendant 1 à 2 mois.
Italia
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| Énergie (kcal) | 431,3 |
| Glucides (g) | 61,39 |
| dont sucres (g) | 17,69 |
| Matières grasses (g) | 17,24 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,46 |
| Protéines (g) | 10,21 |
| Fibres (g) | 2,67 |
| Sel (g) | 0,14 |
