Un pudding de chia vegan, sans gluten et aux propriétés anti-inflammatoires, aromatisé avec du jus d’aronia et de myrtille, et une touche de Marmel-light aux fruits rouges.
Dans un bol ou un bocal, verser 250 mL de lait de coco ou de lait d’amande.
Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de graines de chia (environ 2 g), le jus d’aronia et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures (ou toute la nuit) jusqu’à ce que les graines de chia aient absorbé le liquide et que la texture soit gélatineuse.
Avant de servir, mélanger brièvement le pudding pour homogénéiser la texture.
Compléter avec 1 cuillère à café de Marmel-light aux fruits rouges par-dessus et servir.
Bol ou bocal avec couvercle
Cuillère
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 48 heures dans un récipient hermétique
Tags : vegan, sans gluten, anti-inflammatoire. Les quantités de jus et de graines de chia peuvent être ajustées selon la consistance souhaitée.
Italia
| Énergie (kcal) | 47,18 |
| Glucides (g) | 7,7 |
| dont sucres (g) | 5,28 |
| Matières grasses (g) | 1,37 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,18 |
| Protéines (g) | 0,45 |
| Fibres (g) | 0,87 |
| Sel (g) | 0,08 |
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