Version fit du french toast en forme de sandwich PB&J, sans œufs et sans lactose : des tranches de pain tartinées de beurre de cacahuète et de confiture allégée, trempées dans une pâte à base de banane écrasée et de boisson végétale, puis cuites à la poêle jusqu'à dorure.
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Étale une cuillère à soupe de beurre de cacahuète sur une tranche de pain et étale de la confiture allégée sur l'autre tranche, puis referme en sandwich.
Prépare la pâte : dans un bol, écrase la banane, ajoute la boisson végétale et une pincée de cannelle ; mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Fais chauffer une poêle antiadhésive et huile-la légèrement ou utilise un spray d'huile.
Trempe chaque sandwich dans la pâte sur les deux faces, en laissant absorber quelques secondes.
Fais cuire les sandwichs à la poêle à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.
Sers chaud. Si tu le souhaites, saupoudre d'une autre légère dose de cannelle ou ajoute des fruits frais.
Poêle antiadhésive
Bol
Fourchette ou écrase-banane
Recette sans lactose et sans œufs ; adaptée à ceux qui recherchent une option riche en protéines si l'on utilise un beurre de cacahuète à haute teneur en protéines. Pour une version plus légère, utiliser peu d'huile et une confiture à teneur réduite en sucres.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 205,82 |
| Glucides (g) | 33,28 |
| dont sucres (g) | 8,55 |
| Matières grasses (g) | 5,62 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,1 |
| Protéines (g) | 6,05 |
| Fibres (g) | 2,86 |
| Sel (g) | 0,29 |
