Snack froid et croquant à base de yaourt sans lactose (ou yaourt de soja), avec une couche de Marmel-light et une couverture de granola protéinée. Simple à préparer et idéal pour le congélateur : on le casse en morceaux et on le déguste comme en-cas.
Tapisser une plaque de cuisson ou une lèchefrite de papier cuisson.
Étaler le yaourt en une couche uniforme sur le papier cuisson, de l'épaisseur souhaitée (environ 0,5 à 1 cm).
Déposer par petites cuillerées la Marmel-light sur le yaourt et, à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent, créer un swirl (marbrage).
Parsemer la granola protéinée uniformément sur la surface et ajouter les éventuels toppings supplémentaires selon le goût.
Mettre la plaque au congélateur pendant 2 à 3 heures, jusqu'à durcissement complet.
Sortir la plaque du congélateur et casser le bark de yaourt en morceaux irréguliers.
Conserver les morceaux dans un récipient hermétique ou dans des sachets de congélation.
Papier cuisson
Plaque de cuisson ou lèchefrite
Couteau ou cure-dent pour le swirl
Récipient hermétique pour congélateur
Congeler dans un récipient hermétique ou emballé dans du film alimentaire, conserver au congélateur jusqu'à 1 mois
Idéal pour le meal prep et pour ceux qui recherchent des snacks sans lactose. Temps de conservation recommandé : jusqu'à 1 mois au congélateur.
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