Un gâteau très spectaculaire, en couches de deux couleurs différentes, inspiré de la girafe.
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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles d'après les données fournies par le vendeur ou le fabricant, c'est‑à‑dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous recommandons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur pour toute question spécifique.
La plateforme a été créée pour valoriser et rendre plus accessible le Made in Italy alimentaire. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur e‑commerce alimentaire avec des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche informative complète: nous voulons que acheter ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours l'estimation de livraison mise à jour avant de confirmer le règlement. Pour les envois internationaux, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Montez les blancs en neige bien ferme avec la crème de tartre.
Montez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’eau et l’huile tout en continuant à mélanger. Puis la farine tamisée avec la levure.
Ajoutez les blancs petit à petit et incorporez-les délicatement en veillant à ne pas les faire retomber.
Divisez la pâte en deux parts égales.
Versez dans l’une d’elles une petite tasse de café froid mélangée à une cuillère à café de cacao amer.
Versez la moitié de la pâte au café dans un moule à chiffon de 25 cm. Saupoudrez la surface d’une bonne quantité de cacao amer, puis versez la moitié de la pâte blanche et saupoudrez à nouveau de cacao.
Répétez l’opération.
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 150° pendant 50 minutes, puis augmentez à 165° et laissez encore 10 minutes.
Une fois cuite, retirez du four et retournez délicatement le moule à l’envers en le posant sur les pieds prévus à cet effet, puis laissez refroidir.
Au réfrigérateur
Le moule du chiffon cake ne doit être ni beurré ni fariné. Une fois le moule placé à refroidir à l’envers après cuisson, le gâteau se détachera peu à peu tout seul.
Italia
| Énergie (kcal) | 250,25 |
| Glucides (g) | 49,08 |
| dont sucres (g) | 29,54 |
| Lipides (g) | 3,55 |
| dont saturés (g) | 1,24 |
| Protéines (g) | 7,84 |
| Fibres (g) | 0,6 |
| Vente (g) | 0,08 |
