Commencez par cuire l'orge perlée. Une fois cuite, passez-la rapidement sous l'eau froide courante, mettez-la dans un bol et assaisonnez-la avec un filet d'huile. Laissez refroidir.
Coupez finement l'oignon. Rincez les câpres pour enlever le sel et hachez-les avec les olives noires.
Coupez également les tomates cerises et versez-les, avec les autres ingrédients, dans le bol avec l'orge.
Émiettez la feta avec les mains et ajoutez le thon. Ajoutez enfin le zeste de citron et le basilic haché.
Assaisonnez avec un filet d'huile, du sel et du poivre et mélangez.
Réfrigérateur
Cette salade d'orge à la grecque est parfaite à déguster froide, excellente comme plat unique ou accompagnement léger. Elle se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Italia
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| Énergie (kcal) | 90,87 |
| Glucides (g) | 8,55 |
| dont sucres (g) | 1,83 |
| Lipides (g) | 3,74 |
| dont saturés (g) | 1,31 |
| Protéines (g) | 5,55 |
| Fibres (g) | 1,33 |
| Vente (g) | 0,71 |
