Un dessert moelleux, avec à la base un gâteau au chocolat léger et, en surface, une savoureuse crème au fromage et beaucoup de compote de griottes !
Séparons les jaunes des blancs d’œufs et montons ces derniers en neige ferme.
Dans un bol, fouettons les jaunes avec le sucre. Ajoutons l’huile, l’eau, la farine tamisée, la levure et le cacao.
Enfin, incorporons délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire pour pizza recouvert de papier cuisson.
Préparons la crème au fromage en mélangeant tous les ingrédients et en mixant jusqu’à obtenir une crème douce et lisse.
Verser la crème à la cuillère sur la préparation au chocolat.
Répartir la compote de griottes à la surface du gâteau et, avec un cure-dent, créer l’effet marbré.
Cuire au four ventilé préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes.
Moule rectangulaire pour pizza
Papier cuisson
Four ventilé
Si vous n’avez pas de compote de griottes, vous pouvez la remplacer par des fraises ou des framboises. Excellent à servir comme dessert de fin de repas.
Italia
| Énergie (kcal) | 341 |
| Glucides (g) | 38,91 |
| dont sucres (g) | 22,34 |
| Lipides (g) | 17,85 |
| dont saturés (g) | 10 |
| Protéines (g) | 7,52 |
| Fibres (g) | 0,48 |
| Vente (g) | 0,06 |
