Préparez le pesto en mixant la roquette, 3 cuillères à soupe d'huile et les pignons de pin.
Ajoutez le parmesan et la robiola et continuez à mixer.
Si la consistance est trop ferme, ajoutez encore un peu d'huile.
Dans une poêle, faites dorer l'ail avec l'huile, ajoutez les tomates cerises coupées en quartiers, salez-les et laissez cuire quelques minutes.
Mettez les tomates cerises dans un bol et laissez-les refroidir.
Faites cuire les pâtes, puis égouttez-les, assaisonnez-les avec un filet d'huile et laissez-les refroidir.
Versez les pâtes dans un saladier, ajoutez le pesto, les tomates cerises et quelques pignons entiers.
À consommer dans les 2 jours ou conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum
Vous pouvez conserver les éventuels restes en couvrant le plat de film alimentaire et en le plaçant au réfrigérateur. Servez avec un vin blanc frais et de la bruschetta pour un repas complet.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 245,45 |
| Glucides (g) | 35,53 |
| dont sucres (g) | 2,73 |
| Lipides (g) | 6,94 |
| dont saturés (g) | 2,64 |
| Protéines (g) | 11,64 |
| Fibres (g) | 1,45 |
| Vente (g) | 0,17 |
