Mini cheesecake pistache et mortadelle

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mixer les taralli et les mélanger au beurre fondu.

Bien mélanger et verser au fond des verrines. Mettre au réfrigérateur.

Mélanger la ricotta avec le pesto de pistache.

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir la mortadelle.

Sortir les verrines du réfrigérateur, répartir la crème de ricotta à l'aide d'une poche à douille.

Décorer avec la mortadelle et les éclats de pistache.