Avocat au Saumon
L'Avocat au Saumon est une délicieuse entrée fraîche et légère, parfaite pour commencer un repas de manière savoureuse et saine. L'avocat crémeux se marie parfaitement avec la saveur délicate du saumon en boîte, enrichi d'une note acidulée apportée par le jus de citron. La moutarde en poudre ajoute une touche de piquant tandis que la mayonnaise apporte de la crémeux. La salade belge et l'huile d'olive complètent cette savoureuse combinaison de saveurs. Préparer l'Avocat au Saumon est simple et rapide, idéal lorsque vous avez peu de temps à disposition.
Ingrédients
- Grands avocats mûrs
22 - Citron (jus)
11 - Salade belge (endive)
1Tête1Tête - Saumon en boîte au naturel
125G125G - Moutarde en poudreq.s.
- Mayonnaise
2Cuillères à Soupe2Cuillères à Soupe - Huile d'olive
1Cuillère à Soupe1Cuillère à Soupe - Vinaigre de vin
1Cuillère à Soupe1Cuillère à Soupe - Selq.s.
- Poivreq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 6
Coupez les avocats en deux horizontalement, retirez la chair, coupez-la en dés et arrosez-la d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse
- ÉTAPE 2 DE 6
Retirez le trognon de la salade, lavez-la, égouttez-la et coupez-la en fines lanières
- ÉTAPE 3 DE 6
Égouttez le saumon et coupez-le en dés
- ÉTAPE 4 DE 6
Mélangez une pincée de moutarde avec la mayonnaise et diluez avec le jus de citron restant
- ÉTAPE 5 DE 6
Dans un saladier, réunissez l'avocat, la salade et le saumon, assaisonnez avec l'huile et le vinaigre, salez, poivrez et mélangez bien
- ÉTAPE 6 DE 6
Ajoutez la mayonnaise à la moutarde et mélangez à nouveau avant de servir
Suggestions
Bol
Fourchette
Couteau
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 117,25 |
| Glucides (g) | 1,86 |
| dont sucres (g) | 1,86 |
| Lipides (g) | 10,05 |
| dont saturés (g) | 1,29 |
| Protéines (g) | 3,82 |
| Fibres (g) | 2,06 |
| Vente (g) | 0,03 |
- Protéines3,82g·21%
- Glucides1,86g·10%
- Graisses10,05g·56%
- Fibres2,06g·12%