Un accompagnement végétarien rapide et savoureux, les courgettes à la poêle avec chapelure et parmesan sont parfaites pour toutes les occasions.
Laver les courgettes et les éplucher aux extrémités, puis les couper en dés.
Chauffer un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et faire dorer une gousse d'ail.
Retirer l'ail une fois doré et ajouter les courgettes, en les faisant revenir pendant 10 minutes en remuant.
Ajouter la chapelure et le parmesan râpé et continuer la cuisson pendant encore 5 minutes, en ajoutant une pincée d'origan.
Rectifier l'assaisonnement avec du sel, mélanger et servir chaud.
Poêle
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
Servez-les chaudes ou comme en-cas avec une sauce au yaourt.
Italia
| Énergie (kcal) | 57,22 |
| Glucides (g) | 6,34 |
| dont sucres (g) | 2,22 |
| Lipides (g) | 1,83 |
| dont saturés (g) | 1,07 |
| Protéines (g) | 3,53 |
| Fibres (g) | 1,45 |
| Vente (g) | 0,08 |
