La sauce au piment ancho est un condiment épicé et savoureux parfait pour accompagner des plats de viande ou de légumes. Originaire du Mexique, cette sauce est préparée avec des piments anchos lavés, de l'oignon haché, de l'ail, de l'huile d'olive, du vinaigre de vin rouge, du fromage feta émietté, des feuilles d'origan hachées et du sel.
Rôtir les piments et les couper en dés ou en lanières
Combiner tous les ingrédients dans un bol et mariner pendant 2 heures
Messico
| Énergie (kcal) | 52,14 |
| Glucides (g) | 7,68 |
| dont sucres (g) | 6,78 |
| Lipides (g) | 0,9 |
| dont saturés (g) | 0,22 |
| Protéines (g) | 1,9 |
| Fibres (g) | 3,95 |
