Sauce de Dijon

Name: Sauce de Dijon
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 Fromage fondu; 1 Jaune d'œuf; 2 Cuillères Moutarde; 3 Cuillères Jus de citron; 15 Cl Huile d'olive

@tuduu

Catégorie: Sauces

La sauce de Dijon est une sauce crémeuse et épicée à base de fromage fondu, jaune d'œuf, moutarde, jus de citron et huile d'olive. Elle est parfaite pour accompagner les viandes grillées ou comme assaisonnement pour les salades ou les légumes. Son origine remonte à la ville française de Dijon, célèbre pour la production de moutarde. Cette sauce est facile à préparer et donne une saveur irrésistible aux plats.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Francia

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Ingrédients

Nb. Portions

Fromage fondu4
Jaune d'œuf1
Moutarde2Cuillères
Jus de citron3Cuillères
Huile d'olive15Cl

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 2
Bien mélanger le jaune d'œuf avec le fromage, la moutarde et le jus de citron
ÉTAPE 2 DE 2
Monter avec l'huile comme une mayonnaise

Suggestions

Mixeur
Bol
Réfrigérateur

Informations générales

Origine

Francia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	527,64
Glucides (g)	1,16
dont sucres (g)	0,81
Lipides (g)	50,7
dont saturés (g)	7,52
Protéines (g)	1,31
Fibres (g)	0,31

Protéines
1,31g·2%
Glucides
1,16g·2%
Graisses
50,7g·95%
Fibres
0,31g·1%