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Vinaigre aux 10 Arômes

Vinaigre aux 10 Arômes

@tuduu
Catégorie: Assaisonnements

Le vinaigre aux 10 arômes est un mélange aromatique préparé avec du vinaigre de vin blanc et une combinaison de 10 plantes aromatiques : romarin, menthe, sauge, lavande, cannelle, noix de muscade, ail et oignon. Ce délicieux mélange donne une saveur unique et intense aux salades, viandes et légumes grillés. Conservez-le dans un endroit frais et sombre pour préserver son parfum et son arôme.

Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min
Temps de préparation: 5 minPréparation: 5 min
Pays: Italia
tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions
  • Vinaigre de vin blanc100cl
  • Romarin2brins
  • Menthe4brins
  • Sauge2brins
  • Lavande4épis fleuris
  • Cannelle1bâton
  • Noix de muscade1morceau
  • Ail
    Ail2gousses
  • Oignon
    Oignon1gousse

Produits disponibles à l'achat

  • Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

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    1 produit
    € 14,90
  • Poudre alimentaire d'Oignon Rouge 30g

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    1 produit
    € 15,00

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 5

    Faites sécher à l'air les herbes puis mettez-les à infuser dans le vinaigre pendant une dizaine de jours

  2. ÉTAPE 2 DE 5

    Filtrez le vinaigre et ensuite mettez à infuser la cannelle, la noix de muscade, l'ail et l'oignon hachés

  3. ÉTAPE 3 DE 5

    Laissez macérer encore 10 jours

  4. ÉTAPE 4 DE 5

    Filtrez définitivement et embouteillez le vinaigre en le répartissant dans deux ou trois bouteilles

  5. ÉTAPE 5 DE 5

    Ce vinaigre au goût très particulier est indiqué pour tous les plats auxquels on souhaite donner un goût insolite

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un endroit frais et sombre

Autres informations

Le vinaigre aux 10 arômes peut être utilisé comme assaisonnement pour les salades, viandes et légumes grillés

Origine

Italia

Analyse

Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention
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Énergie (kcal)103,01
Glucides (g)3,1
dont sucres (g)3,1
Lipides (g)2,57
dont saturés (g)1,79
Protéines (g)0,93
Fibres (g)2,39
  • Protéines
    0,93g·10%
  • Glucides
    3,1g·34%
  • Graisses
    2,57g·29%
  • Fibres
    2,39g·27%

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