Ziti primavera avec légumes de saison et Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Name: Ziti primavera avec légumes de saison et Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Ziti; 80 g Brocolis; 80 g Chou-fleur; 80 g Carottes; 20 mL Huile d'olive extra vierge; 50 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mois; 2 g Sel fin; q.b. Poivre noir; 8 g Persil frais

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Catégorie: Plats principaux

Un plat principal coloré, léger et parfumé qui apporte à table la fraîcheur des légumes de saison et la saveur élégante du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mois. Le mélange avec le fromage offre une onctuosité et enveloppe chaque bouchée dans une symphonie de saveurs authentiques.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Ziti320g
Brocolis80g
Chou-fleur80g
Carottes80g
Huile d'olive extra vierge20mL
Parmigiano reggiano vacche rosse 24 mois50g
Sel fin2g
Poivre noirq.b.
Persil frais8g

Produits disponibles à l'achat

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mois (1 KG env.)

1 produit

€ 29,50

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Laver et couper en morceaux les brocolis, le chou-fleur et les carottes.
ÉTAPE 2 DE 7
Cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5-6 minutes. Égoutter et réserver.
ÉTAPE 3 DE 7
Dans la même eau, cuire les pâtes ziti al dente.
ÉTAPE 4 DE 7
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive extra vierge et faire sauter rapidement les légumes bouillis.
ÉTAPE 5 DE 7
Égoutter les pâtes et les ajouter aux légumes, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
ÉTAPE 6 DE 7
Mélanger avec du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse râpé, ajuster le sel et le poivre.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir chaud, en complétant avec du persil haché et plus de Parmigiano selon le goût.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 1 jour. Réchauffer dans une poêle avec un peu d'eau ou de bouillon.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	71,46
Glucides (g)	1,68
dont sucres (g)	1,64
Lipides (g)	5,41
dont saturés (g)	1,91
Protéines (g)	3,59
Fibres (g)	1,14
Vente (g)	0,17

Protéines
3,59g·30%
Glucides
1,68g·14%
Graisses
5,41g·46%
Fibres
1,14g·10%