Carbonara cétogène

Name: Carbonara cétogène
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Penne Low Carb Keto; 160 g Guanciale; 2 unités Œufs; q.b. Pecorino romano; q.b. Poivre noir

@viaggiando-mangiando

Catégorie: Plats principaux

Une délicieuse variante cétogène de la classique carbonara, préparée avec des penne low carb, du guanciale croustillant et une crème d'œufs, pecorino romano et poivre noir.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Penne low carb keto180g
Guanciale160g
Œufs2unités
Pecorino romanoq.b.
Poivre noirq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Dans une poêle antiadhésive, cuire le guanciale jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
ÉTAPE 2 DE 6
Dans un bol, battre les œufs avec le pecorino romano, le poivre noir et un peu d'eau de cuisson.
ÉTAPE 3 DE 6
Cuire les penne Low Carb Keto dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.
ÉTAPE 4 DE 6
Égoutter et les ajouter dans la poêle avec le guanciale croustillant.
ÉTAPE 5 DE 6
Ajouter le mélange d'œufs, pecorino romano et poivre noir dans la poêle et bien mélanger.
ÉTAPE 6 DE 6
Continuer à mélanger jusqu'à ce que les œufs épaississent légèrement et forment une crème.

Informations générales

Autres informations

Peut être réalisée avec n'importe quel format de pâtes low carb.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	355,15
Glucides (g)	24,23
dont sucres (g)	0,73
Lipides (g)	24,25
dont saturés (g)	1,23
Protéines (g)	10,98
Fibres (g)	0,57
Vente (g)	0,05

Protéines
10,98g·18%
Glucides
24,23g·40%
Graisses
24,25g·40%
Fibres
0,57g·1%