
Granola salé avec des flocons d’avoine toastés à la friteuse à air. Croquant et savoureux, excellent à ajouter à des veloutés ou des salades pour apporter de la texture.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Transférez la préparation dans la friteuse à air en la répartissant en une couche uniforme.
Faites cuire à 160°C pendant 12-15 minutes, en mélangeant toutes les 3 minutes pour assurer une coloration uniforme.
Laissez refroidir complètement ; le granola deviendra plus croustillant en refroidissant.
Friteuse à air
Bol
Cuillère ou spatule
Conseils du chef : parfait à ajouter à un velouté pour un contraste croustillant.
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