Ingrédients
Nb. Portions
- Farine de sarrasin
600g600g - Farine de coco
80g80g - Eau
400mL400mL - Levain sans gluten
204mL204mL - Sucre
16g16g - Beurre
60g60g - Sel
18g18g
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Ajoutez à 600 g de farine de sarrasin, 80 g de farine de coco, 400 ml d'eau, 204 ml de levain sans gluten (ou 22 g de levure de boulanger fraîche), 16 g de sucre, 60 g de beurre, 18 g de sel.
- ÉTAPE 2 DE 5
Laissez lever couvert pendant 45 minutes.
- ÉTAPE 3 DE 5
Mettez la pâte dans le moule et laissez lever une autre heure.
- ÉTAPE 4 DE 5
Cuire au four à 190°C pendant 35 minutes.
- ÉTAPE 5 DE 5
Décorez avec des graines et servez encore tiède.
Suggestions
Moule à pain
Four
Informations générales
Autres informations
Vous pouvez également choisir une autre farine sans gluten.
Origine
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
| Énergie (kcal) | 240,31 |
| Glucides (g) | 33,62 |
| dont sucres (g) | 2,76 |
| Lipides (g) | 8,58 |
| dont saturés (g) | 5,47 |
| Protéines (g) | 6,62 |
| Fibres (g) | 5,15 |
| Vente (g) | 2,26 |
- Protéines6,62g·12%
- Glucides33,62g·62%
- Graisses8,58g·16%
- Fibres5,15g·10%