La Salsiccia Curva della Barbagia Fattorie Gennargentu est une excellence de la tradition sarde, réalisée avec de la viande de porc soigneusement sélectionnée et travaillée selon des méthodes artisanales transmises au fil du temps. La forme caractéristique courbée provient du processus de maturation, qui confère à la saucisse une consistance compacte et une saveur équilibrée entre douceur et salinité, enrichie de poivre noir et d'arômes naturels. Son parfum intense et son goût prononcé en font un produit polyvalent, parfait à déguster en tranches dans des antipasti et plateaux de charcuterie et fromages, ou comme ingrédient pour des plats typiques de la cuisine sarde. Idéale avec du pain carasau et un bon verre de Cannonau, elle représente une expérience gastronomique authentique de la Barbagia, le cœur de la Sardaigne. La Salsiccia Curva della Barbagia Fattorie Gennargentu s'accorde parfaitement avec des fromages sardes comme le pecorino sardo DOP et le fiore sardo, qui en exaltent le goût prononcé. Excellente avec du pain carasau ou guttiau et accompagnée d'olives et de légumes marinés, pour un antipasti typique de la tradition insulaire. En cuisine, elle peut être utilisée pour parfumer des plats rustiques ou accompagner des légumes grillés. Pour un accord œnologique idéal, on recommande un vin rouge sarde structuré, comme le Cannonau di Sardegna, le Carignano del Sulcis ou un Monica di Sardegna, qui avec leurs tanins doux et la bonne intensité aromatique équilibrent la salinité et le caractère épicé de la saucisse.
Prix TTC
La Salsiccia Curva della Barbagia Fattorie Gennargentu est une excellence de la tradition sarde, réalisée avec de la viande de porc soigneusement sélectionnée et travaillée selon des méthodes artisanales transmises au fil du temps. La forme caractéristique courbée provient du processus de maturation, qui confère à la saucisse une consistance compacte et une saveur équilibrée entre douceur et salinité, enrichie de poivre noir et d'arômes naturels. Son parfum intense et son goût prononcé en font un produit polyvalent, parfait à déguster en tranches dans des antipasti et plateaux de charcuterie et fromages, ou comme ingrédient pour des plats typiques de la cuisine sarde. Idéale avec du pain carasau et un bon verre de Cannonau, elle représente une expérience gastronomique authentique de la Barbagia, le cœur de la Sardaigne. La Salsiccia Curva della Barbagia Fattorie Gennargentu s'accorde parfaitement avec des fromages sardes comme le pecorino sardo DOP et le fiore sardo, qui en exaltent le goût prononcé. Excellente avec du pain carasau ou guttiau et accompagnée d'olives et de légumes marinés, pour un antipasti typique de la tradition insulaire. En cuisine, elle peut être utilisée pour parfumer des plats rustiques ou accompagner des légumes grillés. Pour un accord œnologique idéal, on recommande un vin rouge sarde structuré, comme le Cannonau di Sardegna, le Carignano del Sulcis ou un Monica di Sardegna, qui avec leurs tanins doux et la bonne intensité aromatique équilibrent la salinité et le caractère épicé de la saucisse.
| Énergie (kcal) | 320 |
| Glucides (g) | 0,5 |
| dont sucres (g) | 0,5 |
| Lipides (g) | 20 |
| dont saturés (g) | 6 |
| Protéines (g) | 35 |
| Vente (g) | 4,7 |
