Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Quadro. La vinification est faite de manière traditionnelle, vendange manuelle des meilleurs grappes à maturité optimale, puis pressurage doux avec fermentation ultérieure en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée. Élevage en acier avec bâtonnages hebdomadaires pendant 9 mois. Puis en bouteille pendant 8-12 mois. La couleur est jaune paille. Au nez, notes florales et d’agrumes. En bouche, minéralité et fraîcheur. Accord conseillé avec viande crue, charcuterie, entrées savoureuses, recettes de mer et préparations à base de viande blanche. Température conseillée : 12-14 °C.
Prix TTC
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Quadro. La vinification est faite de manière traditionnelle, vendange manuelle des meilleurs grappes à maturité optimale, puis pressurage doux avec fermentation ultérieure en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée. Élevage en acier avec bâtonnages hebdomadaires pendant 9 mois. Puis en bouteille pendant 8-12 mois. La couleur est jaune paille. Au nez, notes florales et d’agrumes. En bouche, minéralité et fraîcheur. Accord conseillé avec viande crue, charcuterie, entrées savoureuses, recettes de mer et préparations à base de viande blanche. Température conseillée : 12-14 °C.
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