Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Quadro. Du nom latin qui signifie « Au commencement ». La vinification est faite de manière traditionnelle, vendange manuelle des meilleures grappes à maturité optimale, puis pressurage doux avec fermentation ultérieure en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée, ainsi que la fermentation malolactique. Élevage en acier pendant 12-15 mois. Puis en bouteille pendant 24-30 mois. La couleur est jaune paille. Au nez, notes florales et d’agrumes. En bouche, minéralité et fraîcheur, avec une sapidité qui en fait un grand vin de garde. Accord conseillé avec des fromages moyennement affinés, des plats de viandes blanches, des soupes et des fritures de poisson. Température conseillée : 12-14 °C.
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Prix TTC
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC. Quadro. Du nom latin qui signifie « Au commencement ». La vinification est faite de manière traditionnelle, vendange manuelle des meilleures grappes à maturité optimale, puis pressurage doux avec fermentation ultérieure en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée, ainsi que la fermentation malolactique. Élevage en acier pendant 12-15 mois. Puis en bouteille pendant 24-30 mois. La couleur est jaune paille. Au nez, notes florales et d’agrumes. En bouche, minéralité et fraîcheur, avec une sapidité qui en fait un grand vin de garde. Accord conseillé avec des fromages moyennement affinés, des plats de viandes blanches, des soupes et des fritures de poisson. Température conseillée : 12-14 °C.
