Nous utilisons uniquement des artichauts cultivés dans notre exploitation, cueillis à maturité et travaillés dans les plus brefs délais. Les artichauts sont épluchés à la main, blanchis dans de l'eau et du vinaigre puis mis en bocal avec notre huile d'olive extra vierge. Il en résulte un produit fait maison comme par notre grand-mère, qui conserve le parfum de l'artichaut et de l'huile.
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Nous utilisons uniquement des artichauts cultivés dans notre exploitation, cueillis à maturité et travaillés dans les plus brefs délais. Les artichauts sont épluchés à la main, blanchis dans de l'eau et du vinaigre puis mis en bocal avec notre huile d'olive extra vierge. Il en résulte un produit fait maison comme par notre grand-mère, qui conserve le parfum de l'artichaut et de l'huile.
