La mangue est un fruit tropical et tire son nom de la plante indienne qui la produit (genre Mangifera). Dans l’alimentation italienne, la mangue joue le même rôle que tous les autres fruits charnus, sucrés et acidulés. La mangue a un goût sucré, peu acidulé et un parfum absolument reconnaissable. La forme, la couleur et la texture de la peau et de la pulpe varient selon la variété et surtout selon l’espèce. CURIOSITÉ : l’arbre d’origine a été cultivé à Bowen, dans le Queensland, et un nom lui a été attribué dans les années 60 du XXe siècle. À cette époque, elle était également appelée "Pride of Bowen" et "Bowen Special". Il est possible que les plantes originales aient été apportées à Bowen par des commerçants qui transportaient des chevaux en Inde pour un usage militaire. Kensington Pride s’est distinguée par sa saveur intense et est devenue le cultivar le plus répandu en Australie, demeurant encore aujourd’hui le plus diffusé. Depuis quelques décennies, elle est cultivée le long des côtes de notre Sicile, où les plantes adultes ont bien résisté même aux hivers les plus froids de ces 25 dernières années. Les fruits produits sous le soleil méditerranéen sont d’une qualité exceptionnelle et n’ont rien à envier à ceux produits sous les latitudes tropicales. Couleur verte tirant sur le jaune et le rouge. Pulpe peu fibreuse, très sucrée et parfumée ; elle contient à l’intérieur une graine polyembryonnée. Pour les commandes de plus de 20 kg, contactez-nous et nous vous établirons un devis pour la palette !
La mangue est un fruit tropical et tire son nom de la plante indienne qui la produit (genre Mangifera). Dans l’alimentation italienne, la mangue joue le même rôle que tous les autres fruits charnus, sucrés et acidulés. La mangue a un goût sucré, peu acidulé et un parfum absolument reconnaissable. La forme, la couleur et la texture de la peau et de la pulpe varient selon la variété et surtout selon l’espèce. CURIOSITÉ : l’arbre d’origine a été cultivé à Bowen, dans le Queensland, et un nom lui a été attribué dans les années 60 du XXe siècle. À cette époque, elle était également appelée "Pride of Bowen" et "Bowen Special". Il est possible que les plantes originales aient été apportées à Bowen par des commerçants qui transportaient des chevaux en Inde pour un usage militaire. Kensington Pride s’est distinguée par sa saveur intense et est devenue le cultivar le plus répandu en Australie, demeurant encore aujourd’hui le plus diffusé. Depuis quelques décennies, elle est cultivée le long des côtes de notre Sicile, où les plantes adultes ont bien résisté même aux hivers les plus froids de ces 25 dernières années. Les fruits produits sous le soleil méditerranéen sont d’une qualité exceptionnelle et n’ont rien à envier à ceux produits sous les latitudes tropicales. Couleur verte tirant sur le jaune et le rouge. Pulpe peu fibreuse, très sucrée et parfumée ; elle contient à l’intérieur une graine polyembryonnée. Pour les commandes de plus de 20 kg, contactez-nous et nous vous établirons un devis pour la palette !
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