GRAPPA BIANCA - DISTILLERIA ROMANO LEVI - ASTUCCIO - 0,70 L

Distillée à partir de raisins de Barbaresco, Dolcetto d'Alba et Barbera d'Alba, elle présente une couleur claire et transparente. Le parfum offre des notes herbacées intenses avec une légère nuance boisée. Le goût est agréablement sec, équilibré et harmonieux, avec une note persistante d'herbes. Cette grappa provient des marcs des vignobles DOC et DOCG de producteurs renommés à Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso et Alba. Les marcs sont traités localement et mélangés selon une ancienne recette de Serafino Levi. Après un vieillissement minimum de 3 ans dans des fûts piémontais en frêne d'environ 700 litres, le maître distillateur et le contrôleur certifient que la grappa a été vieillie dans le bois pendant la période susmentionnée avant l'embouteillage. Le degré alcoolique est de 45°.