Pidone Pulled Pork de porc noir des Nebrodi 180g x 4 pièces. Le street food sicilien rencontre l’une des viandes les plus raffinées d’Italie. Notre Pidone Pulled Pork de porc noir des Nebrodi réinvente un classique de la tradition messinoise, en l’élevant à une expérience gourmet grâce à une farce d’exception et à une fabrication artisanale sans compromis. Le cœur de ce pidone est le porc noir des Nebrodi, une ancienne race locale élevée à l’état semi-sauvage dans les bois du parc des Nebrodi. La viande est travaillée selon la technique du pulled pork : une longue cuisson à basse température qui la rend très tendre, effilochée et juteuse, capable de fondre en bouche en libérant tout son arôme. En l’enveloppant, une pâte parfumée préparée avec soin artisanal, dorée et croustillante à l’extérieur, moelleuse au cœur : l’écrin parfait pour une farce aussi généreuse. De l’union de ces éléments naît un pidone au goût plein et enveloppant, dans un équilibre impossible à obtenir avec des viandes industrielles et des fabrications précipitées. Conditionnement de 4 pidoni de 180g.
Prix TTC
Pidone Pulled Pork de porc noir des Nebrodi 180g x 4 pièces. Le street food sicilien rencontre l’une des viandes les plus raffinées d’Italie. Notre Pidone Pulled Pork de porc noir des Nebrodi réinvente un classique de la tradition messinoise, en l’élevant à une expérience gourmet grâce à une farce d’exception et à une fabrication artisanale sans compromis. Le cœur de ce pidone est le porc noir des Nebrodi, une ancienne race locale élevée à l’état semi-sauvage dans les bois du parc des Nebrodi. La viande est travaillée selon la technique du pulled pork : une longue cuisson à basse température qui la rend très tendre, effilochée et juteuse, capable de fondre en bouche en libérant tout son arôme. En l’enveloppant, une pâte parfumée préparée avec soin artisanal, dorée et croustillante à l’extérieur, moelleuse au cœur : l’écrin parfait pour une farce aussi généreuse. De l’union de ces éléments naît un pidone au goût plein et enveloppant, dans un équilibre impossible à obtenir avec des viandes industrielles et des fabrications précipitées. Conditionnement de 4 pidoni de 180g.
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