Cette charcuterie fait partie de l’ancienne tradition de la plaine du Pô, où l’on trouve depuis toujours les plus fortes concentrations d’élevages de porcs. Parme avec Mantoue, Modène et Reggio Emilia représente le principal territoire de production de cette charcuterie et, encore aujourd’hui, ces zones sont définies comme la food valley italienne et européenne. La coppa est produite avec les parties du cou du porc. La seule substance utilisée est le sel, qui sert à l’affinage et à la conservation. Arôme délicat et doux. Sans dérivés du lait. Sans conservateurs ajoutés. Sans gluten. Inclus dans le guide des produits sans gluten. Poids 800 g environ. Affinage 120 jours.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Cette charcuterie fait partie de l’ancienne tradition de la plaine du Pô, où l’on trouve depuis toujours les plus fortes concentrations d’élevages de porcs. Parme avec Mantoue, Modène et Reggio Emilia représente le principal territoire de production de cette charcuterie et, encore aujourd’hui, ces zones sont définies comme la food valley italienne et européenne. La coppa est produite avec les parties du cou du porc. La seule substance utilisée est le sel, qui sert à l’affinage et à la conservation. Arôme délicat et doux. Sans dérivés du lait. Sans conservateurs ajoutés. Sans gluten. Inclus dans le guide des produits sans gluten. Poids 800 g environ. Affinage 120 jours.
