Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. La Contarina est un petit mais prestigieux moulin situé dans une ancienne ferme en pierre datant du 1700, sur les collines de Vérone qui bordent la vallée de Mezzane et celle d'Illasi. La vallée de Mezzane est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile d'olive extra vierge. Un substrat de marne et de grès, une nature préservée, l'absence de toute installation urbaine invasive, une forme de vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellents écarts thermiques surtout pendant la période de maturation du fruit. Huile d'olive extra vierge DOP Valpolicella Slow Food : caractéristiques Cet Huile EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food est une huile émouvante. Elle se présente avec une couleur vert émeraude, un parfum fruité moyen, avec une agréable sensation d'herbe verte et de feuille de tomate. Le goût harmonieux, très équilibré, complexe, rappelle les herbes aromatiques et la roquette sauvage, les herbes amères et les fleurs des champs, comme le pissenlit ou l'aubépine. Piquante et persistante dans le fruité, elle laisse une agréable sensation de fraîcheur et de propreté au palais, accompagnée d'une élégante harmonie de saveurs. Cultivar : Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino et Trepp. Prix et reconnaissances 3 Feuilles Vertes Gambero Rosso de 2016 à 2023 Médaille d'or du Consortium de la Valpolicella comme meilleure huile 2017 2e classé au Concours International Aipo d'Argent Reconnu depuis 2020 Presidio Slow Food Grande huile Slow 2019
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. La Contarina est un petit mais prestigieux moulin situé dans une ancienne ferme en pierre datant du 1700, sur les collines de Vérone qui bordent la vallée de Mezzane et celle d'Illasi. La vallée de Mezzane est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile d'olive extra vierge. Un substrat de marne et de grès, une nature préservée, l'absence de toute installation urbaine invasive, une forme de vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellents écarts thermiques surtout pendant la période de maturation du fruit. Huile d'olive extra vierge DOP Valpolicella Slow Food : caractéristiques Cet Huile EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food est une huile émouvante. Elle se présente avec une couleur vert émeraude, un parfum fruité moyen, avec une agréable sensation d'herbe verte et de feuille de tomate. Le goût harmonieux, très équilibré, complexe, rappelle les herbes aromatiques et la roquette sauvage, les herbes amères et les fleurs des champs, comme le pissenlit ou l'aubépine. Piquante et persistante dans le fruité, elle laisse une agréable sensation de fraîcheur et de propreté au palais, accompagnée d'une élégante harmonie de saveurs. Cultivar : Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino et Trepp. Prix et reconnaissances 3 Feuilles Vertes Gambero Rosso de 2016 à 2023 Médaille d'or du Consortium de la Valpolicella comme meilleure huile 2017 2e classé au Concours International Aipo d'Argent Reconnu depuis 2020 Presidio Slow Food Grande huile Slow 2019
