Le Perlage di Tartufo di Tartuflanghe est vraiment extraordinaire ! Il est produit en utilisant uniquement le jus du meilleur truffe noire précieuse, obtenu par extraction directe de la truffe elle-même pendant sa cuisson. Ce jus très savoureux est ensuite « sférifié » grâce à une technique très sophistiquée, c’est-à-dire transformé en petites sphères ou perles au goût de truffe. Premier produit de la ligne des perlage, le perlage à la truffe naît de la passion et de l'expérience de Tartuflanghe pour enrichir le catalogue des produits dédiés au canal Horeca.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le Perlage di Tartufo di Tartuflanghe est vraiment extraordinaire ! Il est produit en utilisant uniquement le jus du meilleur truffe noire précieuse, obtenu par extraction directe de la truffe elle-même pendant sa cuisson. Ce jus très savoureux est ensuite « sférifié » grâce à une technique très sophistiquée, c’est-à-dire transformé en petites sphères ou perles au goût de truffe. Premier produit de la ligne des perlage, le perlage à la truffe naît de la passion et de l'expérience de Tartuflanghe pour enrichir le catalogue des produits dédiés au canal Horeca.
