Les Tortellini di Valeggio, également connus sous le nom de "nœuds d'amour" et liés à la tradition de Valeggio et de Borghetto (Borghetto est un lieu enchanteur dont nous avons parlé ici) se distinguent par leur fine pâte fraîche, pour la délicatesse de la pâte. Les ingrédients et le dosage se réfèrent rigoureusement à la tradition.
La farce des Tortellini di Valeggio est une explosion de saveurs, composée d'un mélange raffiné de viande. Chaque bouchée raconte l'histoire d'un territoire riche en traditions culinaires et en passion pour la bonne table.
€ 4,50
Description
Les Tortellini di Valeggio, également connus sous le nom de "nœuds d'amour" et liés à la tradition de Valeggio et de Borghetto (Borghetto est un lieu enchanteur dont nous avons parlé ici) se distinguent par leur fine pâte fraîche, pour la délicatesse de la pâte. Les ingrédients et le dosage se réfèrent rigoureusement à la tradition. La farce des Tortellini di Valeggio est une explosion de saveurs, composée d'un mélange raffiné de viande. Chaque bouchée raconte l'histoire d'un territoire riche en traditions culinaires et en passion pour la bonne table.
Ingrédients
PÂTE 50% : farine de blé type "00", semoule de blé dur, mélange d'œuf 18%, eau.
FARCE 50% : viande braisée cuite porc/bœuf 42% (viande de porc 65%, viande de bœuf 22%, eau, sel, arômes naturels), chapelure (farine de blé tendre type "0", levure de bière, sel), fromage râpé (lait, sel, enzyme coagulante microbienne), flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées 99%, émulsifiant E471, stabilisant E450, épices, antioxydant E304, E223, arôme naturel, correcteur d'acidité E330), sel, noix de muscade, poivre, préparation pour bouillon (sel, glutamate monosodique, lactose, oignon et céleri, en proportion variable).
ALLERGÈNES :
Présent comme ingrédient : céréales contenant du gluten, œufs et produits à base d'œufs, lait et produits à base de lait (y compris le lactose), céleri et produits à base de céleri.
Présent dans l'établissement : poisson et produits à base de poisson, fruits à coque (amandes, noisettes, noix de cajou, noix communes, noix de macadamia, pistaches, noix de pécan, noix du Brésil et produits dérivés), anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10mg/l exprimés en SO2.
Durée de conservation : 45 jours ;
Peut contenir : Céréales contenant du gluten, Œufs, Poisson, Lait, Fruits à coque, Céleri, Sulfites supérieurs à 10 mg/L
Analyse Nutritionnelle
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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